Araukarien Sunset Beer

ABV: 5.5 / IBU:15* - Corpo leve e baixo amargor. Lageado é um bairro tradicional de Santo Antônio do Pinhal, de natureza exuberante, rico por suas águas cristalinas que brotam da serra e dá vida a uma cachoeira linda e refrescante. Assim é a nossa Cream Ale. Feita com a água mais pura da Serra da Mantiqueira. Uma cerveja de corpo médio com espuma densa e cremosa. Sinta a cada gole o frescor e a qualidade de uma Araukarien!

ABV: 4.5 / IBU: 15* - Clássica de trigo. De natureza exuberante, a Serra da Mantiqueira tem uma das suas maravilhas as mais belas montanhas, onde em suas bases, o amanhecer e entardecer nos presenteiam com uma neblina densa e encantadora. Assim é nossa Weiss Turva como a neblina, traz notas de banana e cravo como o estilo alemão pede.

ABV: 5.5 / IBU: 0* - Acidez na medida e linda cor da fruta. A Catharina Sour é um estilo leve, refrescante e genuinamente brasileiro. Baixo amargor e acidez lática equilibrada pela adição de amoras produzidas em nossa região. De corpo leve e boa carbonatação, permite que o sabor e o aroma da fruta sejam o principal foco da cerveja. Estilo convidativo lembra o nosso Pico Agudo com 1634 metros de altitude e brisa refrescante. Você precisa conhecer ambos!

ABV: 5.2 / IBU: 35* - Sabor maltado e amargor médio. Possui aromas especiais de caramelo e toffee. No caminho para a Cervejaria Araukarien, passamos pelo bairro Boa Vista com suas belas paisagens e seu lindo pôr do sol que no inverno assume matizes avermelhadas, replicadas em nossa Red Ale. Esta cerveja é um convite para ser degustada em seus melhores momentos.

ABV: 5.6 / IBU: 35* - Cerveja Clara com maltes especiais e médio amargor. Leve para casa nossa American Pale Ale, um dos estilos de cerveja mais apreciados tanto pelo seu amargor característico, quanto por suas notas cítricas provenientes dos lúpulos americanos. De cor amarelo-palha e espuma branca persistente, nossa APA Fazenda da Barra foi inspirada na família do nosso mestre cervejeiro e uma homenagem aos seus avós e ao local onde hoje é a Cervejaria Araukarien.

ABV: 6.2 / IBU: 60* - Cerveja forte de alto amargor. A IPA da Araukarien é uma cerveja elaborada com maltes especiais e lúpulos selecionados, trazendo para esta cerveja um amargor equilibrado e uma explosão de aromas indescritíveis. Todos os nossos estilos de cerveja são produzidos com a mais pura água da Serra da Mantiqueira que em Tupi significa "serra que chora". Experimente a sensação de estar presente em nossa casa: a Serra da Mantiqueira.

ABV: 5.8 / IBU: 35* - Lúpulo e malte na medida. O estilo New England IPA compõe maltes especiais e a adição generosa de lúpulos americanos que conferem a esta cerveja o aroma cítrico sem igual. Iracema era a avó do nosso mestre cervejeiro, que adicionava muito carinho em tudo o que fazia e este mesmo carinho você vai sentir a cada gole desta cerveja muito querida por nós.

ABV: 6.0 / IBU: 60* - Uma carga exagerada de lúpulos frescos americanos. Vô Cirinho, um homem agradável e de personalidade forte. Homenagem do nosso mestre cervejeiro ao seu avô. Expressa através de sua carga exagerada de lúpulos aromáticos, que remetem a frutas amarelas toda sua personalidade única. Ligeiramente turva e com uma espuma persistente, nossa Fresh Juice IPA é uma cerveja superior que agrada os paladares mais exigentes.

ABV: 7.0 / IBU: 70* - Uma cerveja surpreendente. Personalidade e requinte. Uma cerveja West Coast, sabe o que significa? Muito lúpulo! Possui um equilíbrio único entre o dulçor dos maltes caramelizados e a potência dos lúpulos americanos, trazendo aromas cítricos e seu amargor tradicional. Uma homenagem ao Ribeirão da Prata, que apesar do nome, suas águas de coloração marrom cortam nossa cidade calmamente, exceto na época das tempestades de verão.

ABV: 6.2 / IBU: 30* - Cerveja escura com corpo leve. O estilo Irish Stout tem como característica a coloração escura com considerável amargor e sabor tostado semelhante ao do café, final seco, corpo e carbonatação médios. Uma espuma bege, espessa e cremosa. Esta cerveja homenageia o bairro do Rio Preto onde está situada a Cervejaria Araukarien.

ABV: 5.6 / IBU: 60* - Cerveja forte com maltes tostados e amargor alto. Aprecie em cada gole todo o sabor do anoitecer em nosso sítio onde são produzidas as cervejas Araukarien. Espuma bege e aromas cítricos que dão a esta Black IPA uma complexidade sem igual.

ABV: 5.8 / IBU: 25* - Cerveja escura com avelã. Esta é a cerveja que te leva a um sorriso em cada gole. A composição dos maltes especiais e o extrato de avelã trazem uma complexidade interessante para esta cerveja. Bora adoçar a vida? Esta cerveja harmoniza muito bem com sobremesas.

ABV: 9.0 / IBU: 50* - Estilo: Russian Imperial Stout que oferece uma cerveja escura, forte e aveludada. A RIS se destaca entre as Stouts por seu alto teor alcoólico e a complexidade dos aromas chocolate amargo e café. Esta cerveja de coloração escura e opaca, corpo licoroso, espuma densa e persistente conta a história do "rancho queimado" um fato real da época de disputas entre Minas Gerais e São Paulo. Ele existiu e foi queimado por autoridades de Pindamonhangaba. Deguste esta história!

Monte sua régua escolhendo 6 estilos de Cerveja Artesanal Araukarien - 100ml de cada um dos estilos escolhidos.

Varal com 3 tipos de queijos: provolone, gorgonzola e búfala. Com presunto parma defumado, salame, ovos de codorna e cebolete.

Seis unidades de bolinho de arroz arbóreo com mix de cogumelos e queijo parmesão empanado na farinha panko. | Acompanha molho de Lemon Pepper.

250g de queijo provolone cortado em rodelas feito na grelha. | Acompanha salada de rúcula e tomates regados no azeite.

Dez unidades de bolinhos feitos com massa tradicional de farinha de milho e recheados com carne bovina moída ou queijo. | Acompanha maionese de alho e maionese de Lemon Pepper.

Barriga de porco assada e pururucada. | Acompanha vinagrete e molho barbecue.

Barriga de porco assada e pururucada. | Acompanha vinagrete e molho barbecue.

Coxa e sobrecoxa marinadas em especiarias, fritas e flambadas no conhaque, salteadas com alho frito. | Acompanha vinagrete.

250g de batata rústica artesanal salpicadas ao Lemon Pepper. | Acompanha molhos casa.

400g de batata rústica artesanal salpicadas ao Lemon Pepper. | Acompanha molhos casa.

Mandioca frita salpicada com sal defumado. | Acompanha maionese defumada.

Fatias de pão artesanal com queijo. Três unidades com chutney de manga, fatias de parma e amêndoas laminadas, e três unidades com molho pesto e tomate confit.

Pastel de massa caseira. Três unidades de queijo muçarela e três unidades de carne. | Acompanha vinagrete.

Dadinho de tapioca com queijo coalho. | Acompanha melaço de cana.

Queijo de búfala com molho pesto de manjericão, presunto parma, rúcula, tomate confit e amêndoas laminadas. | Acompanha cesta de pães.

Oito unidades de quibe tradicional. | Acompanha molho de Lemon Pepper.

Cubos de Mignon empanados na farinha panko. | Acompanha molho gorgonzola e tomate confit.

Linguiça artesanal com couve crispy flambada na cachaça. | Acompanha vinagrete e farofa.

Seis unidades de blend de carne bovina e suína empanada na farinha panko. | Acompanha maionese defumada e melaço de cana.